Украинцы употребляют катастрофически много соли - Минздрав

Среди неотложных задач, которые сейчас решаются на государственном уровне, находится ограничение потребления пищевых продуктов, содержащих большое количество соли, сахара, насыщенных жиров, путем внедрения соответствующего плана действий. Об этом сегодня в ходе пресс-конференции рассказала начальник Управления общественного здоровья Минздрава Украины Алла Григоренко, передает корреспондент ПрессОрг со ссылкой на UNN.

А.Григоренко рассказала, что на сегодня Минздрав совместно с ВОЗ наработал проект Национального плана действий относительно здорового питания населения, который является составляющей общегосударственной программы "Здоровье-2020".

"В 2013 году нами утверждены документы, касающиеся питания населения. Для любого уровня врачей, педагогов, широкого круга потребителей впервые были утверждены методические рекомендации по вопросам здорового питания. В этом документе речь идет об ограничении употребления соли, транжира, о полноценном употребление продуктов, которые имеют менее сложную технологическую обработку, об употреблении продуктов, которые имеют биологическую ценность - молочные и мясные продукты, фрукты, овощи и др.", - пояснила А.Григоренко.

По данным Минздрава, каждый украинец ежесуточно принимает 10-15 граммов соли. "Это катастрофические цифры. ВОЗ рекомендует не более 5 граммов. Мы ставим себе задачу постепенно уменьшить употребление соли", - отметила представитель Минздрава.

Рассказывая о методах, которыми Минздрав собирается уменьшать потребление соли, А.Григоренко сказала: "Запретами этот вопрос не решится. Мы не имеем права что-то запрещать, но у нас есть право и обязанность доносить до общества в целом и граждан принципы рационального питания".