Употребление продуктов питания с содержанием антибиотиков опасно для потребителя - эксперт

Руководитель отдела тестирований "Научно-исследовательского Центра независимых потребительских экспертиз "ТЕСТ" Нина Кильдий в эфире одной из украинских радиостанций рассказала о том, что употребление продуктов питания, содержащих антибиотики, развивает у человека невосприимчивость к ним, передает

В общем по словам эксперта, проблем с молочной продукцией в Украине действительно хватает.

"Есть, конечно, производители, которые пытаются выпускать качественную продукцию, и выходить с ней на европейский рынок. Но нужно честно себе признаться, что у нас проблем с молочной продукцией действительно хватает. То есть, фальсификат тоже на рынке есть, и я не думаю, что эти производители пытаются выходить на европейский рынок, они здесь такую ​​продукцию продают", - отметила она.

Н.Кильдий добавила, что факты обнаружения в молочной продукции следов антибиотиков имели место в ее работе, однако такие случаи не повсеместные.

"В тех исследованиях, которые проводила наша организация, это были единичные случаи. То есть, массовых проблем именно с антибиотиками не было, буквально один-два раза мы в молоке находили следы антибиотиков. Но нужно понимать, что требования украинского законодательства и требования европейского законодательства в плане антибиотиков и того, что касается ветеринарных препаратов, отличаются очень сильно. Поэтому, если, допустим, в Украине по одному списку проверяют на антибиотики, гормоны и на пестициды растительную продукцию, то для ЕС это может быть совсем другой список. Из-за такого конфликта законодательства, других требований будут возникать проблемы, продукцию действительно не будут пускать на рынки других стран", - пояснила она.

Эксперт добавила, что постоянное употребление продуктов питания с содержанием антибиотиков будет иметь негативное влияние на организм человека.

"Проблема антибиотиков - это очень большая проблема, ведь чем больше человек употребляет продуктов, содержащих высокое количество антибиотиков, тем больше у него будет развиваться устойчивость и невосприимчивость к этим антибиотикам. В глобальном результате мы будем получать микроорганизмы все более и более устойчивые к антибиотикам. И соответственно, они будут все меньше поддаваться лечению. Нам придется постоянно придумывать новое поколение антибиотиков. То есть, здесь проблема связана не только с питанием и какими-то последствиями для здоровья, это глобально связано с медициной. Для конкретного человека, если во многих продуктах ему будут попадать антибиотики, то, например, это может сказаться на дисбактериозе. Потому что антибиотики - это вещества, которые убивают микроорганизмы, в том числе они могут убивать и полезные микроорганизмы, которые у нас есть", - подчеркнула Н.Кильдий.

Напомним, как сообщал по проверке качества продуктов питания, в лабораторию направлены образцы сметаны и сыра.

Экспертиза должна установить не злоупотребляют ли производители молочной продукции добавлением в них жиров растительного происхождения.