В марте "борщевой набор" подорожал на 5,7% - Институт аграрной экономики

В марте 2014 году на продовольственных рынках Украины средние розничные цены выросли на все овощи "борщевого набора". Их стоимость превысила показатели февраля этого года на 5,7% и достигла 13,24 грн. Об этом сообщил директор Национального научного центра "Институт аграрной экономики", академик НААН Юрий Лупенко, передает ПрессОрг http://pressorg24.com

Самым дорогим компонентом украинского борща остается сладкий перец. В марте этот импортный продукт подорожал на 13,3% по сравнению с февралем 2014 года.

На столько же повысилась цена лука (13,3%). Это обусловлено несколькими причинами. Плохая лежкость лука вызвала большие потери, а лук, хранившаяся в холодильниках, значительно дороже.

Цена картофеля выросла в марте этого года на 12,4%. Подорожание продолжится и в последующие месяцы. Во-первых, запасы продовольственного картофеля сокращаются, во-вторых, из этих запасов нужно выбрать качественный материал на посадку.

В связи с уменьшением запасов производители подняли цену на капусту. Это привело к ее подорожанию в прошлом месяце на 11,1%.

Цена столовой свеклы увеличилась на 3,6%.

Подешевели только зеленные культуры - укроп и петрушка (16,7%).

По расчетам ученых ННЦ "ИАЭ", по сравнению с аналогичным периодом 2013 цена овощей в марте 2014 выросла по всем культурам и составила 19,6%.

Цены на репчатый лук и картофель выросла в 3,1 и 2,8 раза соответственно. Более чем на половину (53,6%) подорожала столовая свекла. Почти на четверть выросли цены на морковь (28,6%) и чеснок (25,0%). Незначительного подорожания потерпели укроп и петрушка (19,0%), капуста (16,9%), сладкий перец (11,8%) и томатная паста (12,0%).

Причиной подорожания овощей собственного производства - картофеля, столовой свеклы, моркови, лука  - является недостаточноеих предложение на рынке. Это связано с различными факторами. Среди них, в частности, негативное влияние на урожай овощей неблагоприятных погодных условий во время их сбора, а также порча овощей на несовершенных овощехранилищах, подытожил Юрий Лупенко.