Борщ в Запорожье стоит почти 70 гривен

Для приготовления трехлитровой кастрюли борща запорожцам придется скупиться на 68 грн 10 коп. Об этом передает корреспондент ПрессОрг http://pressorg24.com, который посетил центральный "Крытый" рынок Запорожья и изучил цены на ингредиенты для борща.

Так, цены на овощи и ингредиенты для приготовления борща на "Крытом" рынке следующие: капуста — 10 грн за килограмм, морковь — 11 грн, свекла — 10 грн, лук — 12грн, петрушка и укроп в среднем по 5 грн за пучок (50 г), сметана — 36 грн за литр, масло подсолнечное — 23 грн за литр, картошка — 8 грн, упаковка томатной пасты — 7 грн 70 г, чеснок — 100 грн за кг.

Но наибольшую часть бюджета борща составляет мясо (свинина) и сало. За них на рынке в среднем просят по 65 и 50 грн за кг, соответственно.

Поэтому, если взять рецепт классического украинского борща, то стоимость трех литров блюда в Запорожье можно подсчитать следующим образом:

— капуста — 500 г = 5 грн;

— томатная паста — 70 г = 7 грн;

— морковь — 100 г = 1,1 коп;

— свекла — 300 г = 3,3 грн;

— картофель — 600 г = 4,8 грн;

— чеснок — 25 г = 2,5 грн;

— лук — 150 г = 1,8 грн;

— петрушка — 50 г = 5 грн;

— укроп — 50 г = 5 грн;

— мясо (свинина) — 400 г = 26 грн;

— сметана — 50 г = 1,8 грн ;

— масло — 100 г = 2,3 грн;

— сало — 50 г = 2,5 грн.

Общая стоимость трехлитровой кастрюли борща в Запорожье составляет 68 грн 10 коп.